莆田煎包

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作者: elvilyn_

用料

莆田煎包的做法步骤

步骤 1

面粉,糖,盐,酵母,正常发面

步骤 2

不烫手的温水和面,

步骤 3

揉三光,等发面

步骤 4

先调肉馅,腌制一会儿,准备蔬菜

步骤 5

搅拌均匀,放一旁待用

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步骤 6
步骤 6

圆白菜半颗吧

步骤 7

需要的材料都切碎,加刚才肉馅里

步骤 8

搅拌均匀,根据自己口味调味 可以取一小勺馅煎一下,尝一下味道

步骤 9

手沾干粉,搓一个洞,不回塌,面团就发酵好了

步骤 10

排气

步骤 11

分剂子

步骤 12

擀皮

步骤 13

我包的丑爆了

步骤 14

锅里倒一点油,煎一下

步骤 15

一面金黄之后翻面

步骤 16

然后加淀粉水(淀粉比水1:15)反正越稀越好 ,中小火焖差不多12分钟吧

步骤 17

然后开盖大火烧至水干,两边煎一煎,压一压,就差不多可以出锅啦

莆田煎包的小贴士

第一次写食谱,写的不太好

菜谱创建时间:2018-12-28 14:39:35
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