南瓜切小块，杏鲍菇或鲜香菇切片。大米或者糙米洗净备用。
锅里热油倒入南瓜稍微煎一分钟，加入杏鲍菇小银鱼翻炒均匀，加一点点水煮开，再加适量味增翻炒均匀。一个人吃的话大概喝汤的瓷勺半勺那么多味增就可以了。
炒好的南瓜杏鲍菇跟大米一起倒入电饭锅按下煮饭键，我家的电饭锅如果焖饭里有加糙米的话要煮两遍才会全熟，两遍是指第一次按下煮饭键煮好跳到保温档后按取消键再按一次煮饭键。如果完全是大米就只要煮一次。