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自制焖子
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作者：
圆圆znmh
用料
自制焖子的做法步骤
步骤 1
粉面用温热的肉汤（肉汤用之前尝咸淡）泼一下，汤不能太多湿透粉面就行，不能用凉的肉汤。
步骤 2
粉面泼肉汤后，把剩下的肉汤大火烧开，不要关火要一直开着锅。（我的肉汤是上次炖肘子的汤，没舍得扔放冰箱冷冻了，用的时候提前解冻和新的一样😁😁）
步骤 3
一手舀肉汤一手搅粉面，每次搅匀了再舀下一勺。这个过程比较费力，最好让男同志帮忙。所有的肉汤用完粉面就搅拌好了！
步骤 4
然后放上肉馅，其实用煮熟的肉更好吃。再放葱末姜末搅匀。
步骤 5
搅匀后加老抽香油味精，再次搅拌均匀。
步骤 6
然后用大口饮料瓶当做漏斗开始灌焖子，灌八分满把口用线系好。没有装焖子的袋子可以盛到碗里或是盘子里
步骤 7
上蒸锅蒸一个小时就ok了，蒸好晾凉放冰箱保存。
步骤 8
刚出锅就切了一盘吃，太热烫嘴。可以切片蘸汁吃，也可以炖菜吃，总之好好吃好好吃！！
自制焖子的小贴士
做焖子最好用煮过肉的汤来做，因为煮肉时放了好多的香料味道特别好，而且肉汤还有油脂，肉汤用之前先把香料捞出来。
菜谱创建时间：2018-12-28 22:03:17
