香酥曲奇

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作者: 努力奋斗2018
做过几次曲奇,孩子们吃了还想再吃,交待妈妈下次一定再多做一点,要带到学校去和同学一起分享,找到这个方子,记录下来,方便下次再使用。这是2斤曲奇的量。

用料

香酥曲奇的做法步骤

步骤 1

提前一小时把黄油取出充分软化(变软,不是让它化成水),这步很关键。

步骤 2

2.1加入糖粉+白糖,用电动打蛋器打发。 2.2再依次加入全蛋液(分三次加入),玉米油、纯牛奶(每一种充分打均匀后,再加入下一种材料) 2.3加入过筛的低筋面粉用刮刀攪拌均勻(此时你可能觉得面粉量太大,不用担心,黃油會慢慢吸收面粉)。 2.4将裱花袋尖部剪破,可正好套上裱花嘴的位置(我用的三能18齿中号裱花嘴),把曲奇材料装进裱花袋,并用刮板把材料往里推,推出空气。

步骤 3

右手捏紧裱花袋上面,左手扶住裱花嘴,挤出自己喜欢的花型。(展艺烤盘)

步骤 4

挤第三盘(28*28三能烤盘)时材料中加了少许抹茶粉。

步骤 5

180度预热10分钟,将盘放在烤箱中层,烤15分钟,后出炉。

菜谱创建时间:2018-12-29 00:07:14
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