平底锅，到少许油，煎蛋。
蛋煎好后起锅，直接放入面饼不需加油。面饼网上及超市均有售。
中火1分钟左右，煎至边缘有点透明，底部发黄，翻面再煎。
两面焦黄即可起锅，加番茄沙司并涂匀。
外加蓝纹奶酪(我的最爱)，还可加一片生菜，喜欢肉食的朋友再煎一片培根，饼卷起。
最后冲上一杯咖啡，再切点家里有的水果，装盘，完成✅。
操作顺序可按自己习惯。天冷时，可以先切好水果，再煎饼和蛋。