简单易上手的家庭美味大餐——牛排意面套餐

锅里烧开水，加入几滴橄榄油，少许盐，放入意面，按意面包装袋上的说明时间煮熟后捞出冲凉水至凉透，加入少许橄榄油拌匀备用，加橄榄油是为了防止意面粘连

洋葱和大蒜头切碎，下油锅炒香，在锅的一边同时把黑虎虾两面煎至变色后盛出备用。

番茄切成丁下锅翻炒至软烂出汁，加150ml清水熬煮至汤汁浓稠

盛出约30克左右的番茄洋葱酱汁放在小碗里，用来调制等一下牛排的黑椒酱。现磨2克左右的黑胡椒在里面

继续加入调味料的其他部分，然后加50ml清水，调匀备用

将事先煮好的意面放入锅中，黑虎虾也放入锅中，炒匀，让意面裹上酱料，熄火备用，接下来去煎牛排，等牛排好了之后摆盘再盛出意面，防止冷掉

开始煎牛排了。铸铁锅加热至要冒烟的状态（一定要足够热啊，煎牛排就是要大火力），加少许橄榄油，放入牛排，大火煎2分钟，期间不要动牛排

2分钟到马上翻面再煎1分半，反面只需要一分半钟就够了，翻面后加入一小块黄油，黄油提香，并能产生牛排焦化的表面。时间到了马上取出牛排放置在平盘里静置，可以盖锡纸保温。按此方法煎好另外两块牛排

牛排全部剪完后，调小火，直接往锅里倒入前面调好的小碗酱汁，推动锅铲到酱汁浓稠状态即可盛出

烤蔬菜 意面 牛排装盘，美味健康的牛排意面套餐就做好了，摆上一支新鲜的迷迭香，瞬间提升颜值有木有~

这样做好的牛排大概是六七分熟，如果牛排比较厚的，五六分熟的样子，比较适合我们的口味。