1、用做水晶饺子的方法或面。红薯淀粉和玉米淀粉各一半，或匀，用刚刚烧开的水进行烫面，边浇水边用筷子搅拌，成雪花状。 2，稍稍冷却后，用手揉成光滑的面团，静置一小时 3，可以擀面了，像饺子皮一样擀好，包进一颗板栗（板栗🌰事先放微波炉叮两分钟，去皮），放点红糖，收口。成一个丸子状，就行了。 4，存放进冰箱冷冻层，想吃的时候，很简单哦，那几个放碗里，倒进开水，没过丸子，放微波炉叮三分钟，如果朝上的一面有点干，就翻动一下，再叮两分钟。一碗甜汤就好了哦！很好吃呢！