#普通春饼 取一个大碗,加入面粉、水、盐,用手动打蛋器搅拌至顺滑无颗粒的面糊 #鸡蛋薄饼 取一个大碗,加入鸡蛋液、面粉、盐,再分两次慢慢加入水,用手动打蛋器搅拌至顺滑无颗粒的面糊,撒上葱花混合均匀
倒入面糊盆7分满 静置30分钟以上会更顺滑。也可直接用。
薄饼机放在支架上,插上电源按下开关,预热3分钟。 把机身提起,缓慢放入面糊盆中,均匀粘上面糊。 如果有破洞,可以赶快再沾上一点面糊补上。
提起机身,稍侧向上,30-50秒后饼皮边缘翘起并有香味,翻转机身向下,饼自动脱落。可以用硅胶铲轻铲一下就掉了。
下面准备好盘子接。
饼皮稍凉后卷上配菜吃。
1.适当调节面糊稍微稀一点,不然容易黏住不掉下来 2.可以适当在面糊当中加少量油,不要太多,量加到面糊看上去稍微有光滑即可。