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『巴适的狼牙土豆』
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作者：
吃渣
用料
『巴适的狼牙土豆』的做法步骤
步骤 1
取一个土豆和一节莲藕，洗净去皮
步骤 2
将土豆切波浪形，莲藕切片
步骤 3
油温五成热，土豆先下锅炸制，待略微上色后，藕片下锅，断生后一起捞出滤油
步骤 4
将香菜、蒜子、小米辣切碎
步骤 5
将切碎好的辅料和辣椒面混合后淋上热油，做热油辣子；生抽、醋、盐调制成味碟
步骤 6
将炸好的土豆和藕片与热油辣子、味碟充分搅拌均匀
步骤 7
最后淋上少于香油即可
步骤 8
一道简单开胃的川渝小吃
『巴适的狼牙土豆』的小贴士
炸土豆的油温不宜过高
菜谱创建时间：2018-12-30 21:55:10
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