红酒煮沸后与面粉、全麦粉、酵母粉、酵种混合，揉面30分钟左右完成后，一发2倍大。
一发完成后取出揉成圆形，盖保鲜膜松弛15分钟，排出气体，加入蔓越莓、坚果后整形二发。
二发1小时左右，撒粉，割包，200度烤22分钟
出炉啦！