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百香果糖醋排骨
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作者：
老面馍
用料
百香果糖醋排骨的做法步骤
步骤 1
排骨过水晾干一点点，锅里放一点点油把排骨煎至两面金黄后捞起来 冰糖直接倒入还有一点点油的锅里熬至焦糖色后倒入排骨，直接加入一瓶啤酒，两勺醋，三勺生抽盖锅盖中大火25～30分期间经常看看锅里的水（因为每家的灶台脾气不同） 水快收干后转大火收汁加入半个百香果， 汁收好后摆盘再挤入另外半个百香果。
步骤 2
我做菜不喜欢放料酒，啤酒有天然的麦香不紧能去腥还能提香，我几乎所有的荤菜都用啤酒代替～最好用精酿啤酒味道更醇厚～
百香果糖醋排骨的小贴士
我做菜不喜欢放料酒，啤酒有天然的麦香，不紧能去腥还能提香，我几乎所有的荤菜都用啤酒代替～最好用精酿啤酒味道更醇厚～ 最普遍的精酿就是1664或者老挝啤酒等很多
菜谱创建时间：2019-01-01 15:23:04
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