面粉先加入开水,边加入边搅拌 然后加入凉水,揉成光滑面团,醒1小时
平均分成12个剂子(这个大小随意,必须是双数)
抹油,两个对一起。按扁
都成对按扁后的状态
用擀面杖擀开您想要的薄厚,我喜欢薄一点的
小火少许油,入饼。盖盖。25秒左右开盖看有没有鼓起,鼓起可以翻面。然后再几十秒看有没有鼓起,鼓起就可以出锅了。(这个自己掌握一下,🔥大小决定您的饼熟的快慢)
所有饼烙好后,然后就可以把它们分开了。
开卷吧!吼吼吃