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看到都想吃的棒棒糖馒头
918人浏览 62人收藏 2人做过
作者：
李木群
用料
看到都想吃的棒棒糖馒头的做法步骤
步骤 1
牛奶-酵母-糖-中筋面粉-色拉油依次放入盘中
步骤 2
用筷子搅拌好混合成团
步骤 3
想洗衣服一样搓揉，一手压住面团下方，另一个手将面团推出，全程10到15分钟，直到表面光滑，此时切开面团组织看起来均匀细致紧实
步骤 4
表面光滑
步骤 5
两个色面团揉好后，分出每份面团15g左右，分割好分别将红色面团和白色面团搓成长条30cm左右长条状
步骤 6
使两色逆向旋转，拧成麻绳状态
步骤 7
用手固定中间将麻绳围绕成圆形，并将尾部藏在底部，再压上棒棒糖纸棍
步骤 8
卷成圆形
步骤 9
压上棒棒糖纸棍
步骤 10
两颗1g和两颗2g的面团捏圆搓成水滴状
步骤 11
2g水滴状压扁，用工具压出纹理
步骤 12
2个1g水滴状压扁后，大的一边切出三角形作为缎带
步骤 13
沾上牛奶将蝴蝶结放在纸棒中间
步骤 14
再沾上牛奶把缎带放上去
步骤 15
取黄豆大小的面团，再搓成长条
步骤 16
沾上牛奶放在蝴蝶结中间，利用工具将中间红色面团两端往内收
步骤 17
摆放入蒸笼中，再放入40度水温的蒸锅中，盖上锅盖，发酵到比原形1.5倍大后，开中火，蒸18分钟关火，静置5分钟轻慢打开盖
步骤 18
出锅了
步骤 19
Q弹棉花般的棒棒糖造型馒头 有问题的亲可以VX:13922993260
菜谱创建时间：2019-01-02 01:24:28
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