猪肉洗净 切成1.5cm左右的小丁 放入容器
将准备好的调味料全部放入肉丁中 搅拌均匀 放入冰箱腌制过夜
准备面团 面粉中加入食盐 糖 酵母 搅拌均匀 加入适量温水 边加水边搅拌成絮状 直至没有干面粉 揉成光滑面团 盖上保鲜膜 放到温暖地方发酵2倍大
面醒发好 放在案板上 放少许干粉揉面团 排气 （大概3-5分钟） 将面团分成大概80g左右的小剂子备用 取出冰箱里腌制好的肉 在案板上将面剂子按扁（因为面很柔软不需要擀面杖）包入肉馅儿
提前将电饼铛预热好 加入适量油 将包好的饼一个个放入电饼铛煎至两面金黄（5分钟左右）
盘子中提前放好厨房纸 将煎好的肉饼放在盘子中稍微放凉 就可以吃啦
1 肉馅最好腌制隔夜 更入味儿 2 面粉中加入的盐 糖 酵母不要放一起 会起一些反应 影响发酵