姜糖膏

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作者: 茉彧
冬天容易手脚冰凉,腰酸。试着做了姜糖膏,分享给需要的朋友

用料

姜糖膏的做法步骤

步骤 1

红枣洗净去核,取500克果肉,上锅蒸,水开后蒸8分钟

步骤 2

晾至温热,用料理机小网孔摇成枣泥

步骤 3

摇枣泥,小网孔自动过滤枣皮,摇出细腻的枣泥

步骤 4

桂圆干剥肉,取100克,用刀切碎

步骤 5

枸杞用温水浸泡

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步骤 6
步骤 6

老姜去皮,洗净,切块儿

步骤 7

姜用原汁机榨汁

步骤 8

汁渣分离,渣子可以用烤箱低温烘干,用料理机细网孔磨成姜粉。不浪费

步骤 9

汁渣分离

步骤 10

平底不粘锅里倒入姜汁和红糖

步骤 11

大火烧开,

步骤 12

红糖化开后,加入枣泥

步骤 13

加入桂圆肉

步骤 14

加入枸杞

步骤 15

用硅胶铲不停的搅拌,直到锅中液体挂铲不易掉落,即可关火。

步骤 16

趁着温热,倒入洗净,开水烫过,晾干的瓶中。

步骤 17

晾凉之后,盖紧盖子。冰箱冷藏

姜糖膏的小贴士

1-原汁机榨汁,汁渣分离。 姜汁熬姜糖膏,姜渣用烤箱100度烤干,可以料理机细网孔磨成姜粉 2-用来盛放姜糖膏的瓶子提前洗干净,用开水烫一下,控干水分。 3-做好的姜糖膏放在冰箱里冷藏 4-每次喝的时候用干净干燥的勺子取一勺,用热水冲泡。建议早晨喝,晚上尽量不喝

菜谱创建时间:2019-01-03 12:10:27
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