蚵仔超多的蚵仔煎（海蛎煎）
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蚵仔煎是闽南地区的特色美食，每家做法都不同。咱家里是习惯粉少点，海蛎多一点，有些地方的做法是粉多一些，油放更多，吃起来酥皮更多些。
猜猜笔者是哪里人~～(￣▽￣～)~
蚵仔超多的蚵仔煎（海蛎煎）的做法步骤
步骤 1
清洗海蛎，把海蛎壳壳挑出来。
放酱油、盐，放些许糖提鲜。
再加入蒜青。
步骤 2
加入蚵仔煎粉。买不到的话，用红薯粉代替也可以。
加入蛋，打散搅拌。
步骤 3
旺火烧热油，把海蛎倒进去后再转中火。大概四十秒左右，看到边开始变金黄后翻面，继续煎。
菜谱创建时间：2019-01-03 13:15:47