先用炖锅将牛腩炖酥（记得加两个草果）
将牛腩捞出，胡萝卜和土豆切块蒸熟，洋葱半个切丝。
先煸炒洋葱丝，再倒入牛腩，胡萝卜，土豆，翻炒2分钟，注入适量水（没过菜），煮开，加入一整块咖喱，转小火慢炖，直到咖喱全部化开，汤变浓稠即可。