准备调料
把土豆削皮切块，放水里泡一会儿
胡萝卜洗净切块
牛肉冲洗，切块凉水下锅焯一下（时间不用太长）水开了撇去浮沫捞出
另起锅烧油，油热下（步骤1）炒香
然后下牛肉翻炒，加酱油，耗油，（根据个人喜好，我又加了少许白酒）可以不加，然后放入土豆和胡萝卜继续翻炒一会
把炒好的牛肉土豆放进阿迪锅里，放几块冰糖，盐适量，我还放了一块干山楂，也可以不放，最后放一些水，盖上盖压20公钟
最后出锅撒些香菜，超好吃的土豆炖牛肉就完成了，可以吃好几碗米饭呢☺
如果家里没有阿迪锅或高压锅，可以直接添水炖，大火把汤烧开转小火炖二十到三十分钟即可