东北家常菜：白菜炖平菇

五个白菜帮切片，平菇洗净，撕成条，挤出水分，婆婆不喜欢平菇里原有水的味道。胡萝卜切片，这胡萝卜是自家种的。五花肉切片。

五花肉姜片下锅，炒出油，胡萝卜下锅炒一会儿。放白菜、平菇、葱花，翻炒，加水炖，撒盐，放大酱，开锅后，小火儿炖15分钟。甜甜香香的就出锅了。