首先，挑选饱满的金桔，把叶子和后面的小尾巴摘掉。先洗一遍，然后再用盐水浸泡30分钟左右。我用了2小勺盐，挨个的搓了一遍（稍微有点洁癖...）
在泡盐水的时间里，我们可以把装金桔膏的容器用烧开的热水先烫一遍再晾干。小心别烫着了哦~ 然后我们可以去准备一下需要用到的材料...
泡好的金桔，我们将它切好片准备好。然后将切好片后的金桔和适量的老冰糖，适量的柠檬汁（柠檬因人而异，喜欢带点酸的可以加），一些些水（金桔在煮的时候会出水，不用加太多。。。图片里我稍微加多了点点的），放入不粘锅里可以熬住了~
先中火🔥烧开，把老冰糖煮化。然后转小火🔥熬煮30分钟左右。（过程要是水很多，可以倒点出来）熬到金桔成透明状，有点点稠，这时候金桔的果胶熬出一些了。
继续小火🔥熬，这时候就很稠了，记得要搅拌，以免粘锅。熬制金桔烂了，很稠了，个人觉得差不多了，就关火，冷却几分钟。放入适量的蜂蜜，搅拌好，就可以装瓶了。（图片，我忘记拍加入蜂蜜的照片了）
啦啦啦，就这样做好了。一点要把容器里面的水汽，水珠擦干了再装，这样可以稍微放久点，不容易坏。
用量多少呢，我这个方子没固定的。看个人的材料多少和口味，来自己放哦~ 柠檬汁的作用就是调口味的，加上就稍稍的有点酸口，不会很腻。 熬制的时候注意时间，记得搅拌，不能粘锅了，不然做好会有点味道。 这个对咳嗽，嗓子不舒服的时候冲温水喝效果很好。