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拔丝糖葫芦
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作者：
No妈的小食堂
用料
拔丝糖葫芦的做法步骤
步骤 1
把新鲜山楂洗净沥水，或厨房纸吸干水分；
步骤 2
山楂去核，家里有竹签的可以串在竹签上，没有的可以串在牙签上；
步骤 3
将150g冰糖和150g水倒入平底锅中火加热，当冰糖融化转小火，慢慢加热（一般7-8分钟左右）；
步骤 4
当糖液泡沫的颜色有点变黄色，泡沫变得拥挤时，将串好的的山楂放入平底锅快速滚一下，放入旁边的盘子里冷却就可以了，（拉丝在没有冷却的时候拿一根筷子沾着糖液来回绕圈圈就出来了）
菜谱创建时间：2019-01-05 10:47:02
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