将鸡蛋分蛋白和蛋黄，先打发蛋白，有条件最后加几滴柠檬汁，第一次加入25克细砂糖打发
第二蛋白粘稠点的时候加20克细砂糖继续打发。
第三次已经很少泡泡的时候加入细砂糖打发。
蛋白打发出现图片这样的纹路，立起来的时候有尖尖角就成功了。
把细砂糖加到蛋黄里手动打蛋器搅拌均匀。
再加入油搅拌均匀
再加入牛奶搅拌均匀。
将面粉过筛加入，翻拌手法与蛋液拌均匀。
这是拌好的蛋黄液
取1/3的蛋白到蛋黄液里，用翻拌手法拌均匀。
这是拌好的蛋液
倒到模具，可以用两个6寸模具来装。150度中层60分钟。
取出倒扣，冷却后使用。
这是脱模后的蛋糕胚