先烧锅开水，煮西米，西米免洗直接下沸水中
煮个3分钟记得用勺子搅拌以免粘锅底
关火，盖好，焖个5分钟
揭盖后还有白点
继续煮沸
加入冷水再次煮沸，搅拌
加个两次凉水煮沸就差不多了，关火焖个十分钟
捞出西米过凉水就会更Q
冬天热了花生牛奶，加入西米即可。
椰奶也行
煮西米的量随意，多了放冰箱尽快吃完即可。冬天我喜欢喝热饮，也可以加入牛奶，椰奶也可以加水果特别简单