牛奶加热至40度左右，可以奶锅加热或者隔水坐热，我用的微波炉，比较方便。 放入酵母搅拌一下，原方子是要溶解，但是酵母太多，牛奶温度不高不太好溶，差不多就行，影响不大。
将其余材料全部倒入碗中，用刮刀搅拌均匀。
揉成光滑的面团，静置10-15分钟。
揪一团合适大小的面团，擀成大薄片。
用模具刻出饼干的形状。如果是切的方块，可以用叉子叉出小孔，比较好看。
烤箱预热190度，中层上下火，饼干的厚薄和烤箱火力不同，烤的时间不同，我试了几次，烤10分钟是比较合适的，不太焦也够脆。大家可以做几盘都试一下。
1、面片要擀的薄一些，不然烤出来会膨胀得比较厚。 2、面团里可以放葱，海苔之类的，做不同口味的。葱葱的我没试，海苔放了一次，味道不是很明显，还是觉得芝士原味比较好吃。