吉祥如意八宝菜

准备好材料，自己喜欢吃什么就用什么。木耳，黄花菜，香菇需要泡发。我这次用了鲜香菇，家里的干香菇没了。

冬腌菜是我妈自己腌的～ 冬腌菜也是杭州的一个特色，冬天到了妈妈们都会腌一点，现在自己腌的人少了，一般都菜场买现成的。

黄豆芽去蒂，洗净。冬笋，胡萝卜切片，豆腐干片成块。冬腌菜切成小段。

切片切丝看个人喜好了～ 我这次切片了。

热锅冷油，先炒冬笋胡萝卜，炒至变色。

然后放入冬腌菜，把腌菜炒出香味。

接着放木耳香菇，继续翻炒。

继续放黄花菜，豆芽，油豆腐，翻炒。

等所有的食材都熟透后就可以调味了。腌菜本身就有咸度，尝一下如果不够放点盐。最后再放点糖提鲜～

开吃！

切丝也可以～