茄子土豆(省事版)

茄子削皮，土豆洗净。切块，丢电饭煲。(锅里蒸饭，上面蒸茄子和土豆)

姜蒜爆香(可加适量干辣椒/花椒/肉)，倒入蒸得差不多的茄子土豆翻炒。加生抽，适量白胡椒鸡精等，翻炒出锅，完美。