嫩豆腐切长条
将豆腐放水淀粉里四面都会沾上淀粉液
平底锅放油，烧热，把裹上淀粉液的豆腐小心放入，中小火煎制
面好了后，翻面，四面都煎制一下 煎好以后装盘，留有底油，下番茄酱炒一下， 加少许水，一勺白糖。熬浓稠后浇到煎制好的豆腐上
酸酸甜甜的，咬一口下去很好吃