開水加入麵粉中，用筷子攪拌 涼水加入，攪拌 揉成麵團，再加入黃油揉好 放一邊鬆弛30分鐘，分成16小團 每團大約100g
把小麵團均勻抹油，碾成薄餅，折成扇子形狀，再卷成圓圈，碾成薄餅，撒一點點鹽，上下蓋保鮮膜。
完工