胡萝卜擦细丝，锅里放一点油，去生。
锅里放油，油热放葱花，干辣椒，白糖，麻辣豆腐调料（豆瓣酱也行），加水煮一会，水量不要太多一会儿调馅用。
豆腐切小块与熟的萝卜丝放一起，倒入煮好的汤汁，放入香油，葱姜末，辣椒粉，香油。完成
包好了蒸15分钟，等2/3分钟开盖