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蟹粉芙蓉蹄筋/消耗蛋清/蟹黄油
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作者:
爱吃西瓜的小缝缝
无锡喜宴寿宴年会之类活动99%都会有蟹粉蹄筋和芙蓉仙贝,因为有多的蛋清就融合在一起啦。
用料
葱
三根
姜
两片
蒜
两粒
水发蹄筋
15根
蛋清
三个
蟹粉
110g
盐
小半勺
糖
半勺
蟹粉芙蓉蹄筋/消耗蛋清/蟹黄油的做法步骤
步骤 1
葱姜蒜切末
步骤 2
水发蹄筋洗净切小段
步骤 3
锅烧热油倒入葱姜蒜爆香
步骤 4
倒入蛋白煸炒熟
步骤 5
倒入蹄筋、蟹粉、两滴醋、盐、糖,加点热水
步骤 6
中小火炒两分钟,出锅完成!
蟹粉芙蓉蹄筋/消耗蛋清/蟹黄油的小贴士
没有蟹粉,蟹黄油也可以代替
菜谱创建时间:2019-01-07 00:01:25
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