打开豪吉川香汁我就想到了老坛酸菜牛肉面，我就买了鱼酸菜，正好家里有炖汤老母鸡卸下来的胳膊腿啥的，正好美美的来一餐
鸡🐔胳膊腿剁成合适的大小
冷水下锅焯水，水开加姜，料酒
土豆切滚刀块，酸菜切菱形块
小料，大蒜，洋葱，花椒，辣椒，小米椒
锅里加熟菜籽油，鸡油，油热把小料下锅爆香，出香味下酸菜，爆香
下入鸡肉，炒干水分
下三勺豪吉川香汁，加鸡汤，盐，味达美，少许糖，烧开入味
我的鸡是老母鸡所以下高压锅压15分钟，到时间放气，放土豆压3分钟
色香味美的豪吉川香汁酸菜土豆炖鸡完成
噔噔噔噔，无敌好吃，超级美味的豪吉川香汁酸菜土豆烧鸡出锅。超级下饭，多准备饭就对了٩( •̀㉨•́ )و get！
1.鸡焯水要冷水下锅，姜葱料酒要开锅再下，这个时间才能更好的去除肉的腥味。 2.菜籽油要先加热到冒烟然后关火晾凉，再加鸡油一起来炒鸡才能更香，颜色也更漂亮，油可以适当多加些 3.酸菜要洗净，挤干水分再下锅煸炒才能脆爽 4.多加几勺豪吉川香汁就不用再放其他调味料的