space渣海椒的做法的做法

渣海椒的做法

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小时候外婆做的渣海椒,炒回锅肉特别香,还有炒土豆片也好吃。这个渣海椒能收藏的肯定是吃过的,喜欢这个味道,呵呵,很有地方特色的一个辅料菜

用料

渣海椒的做法的做法步骤

步骤 1
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小米辣300克,红辣椒700克,红的不辣,本来是用农村土海椒最好,可惜这个季节买不到,等8-9月份再做一次,海椒洗干净,一定要沥干水分

步骤 2
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剁细,我有点懒,没有剁很细很细😛

步骤 3
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把玉米面倒进去,拌匀,最好不要用大米面,成品容易粘锅,玉米面不是玉米粉,粗细跟蒸肉粉差不多,菜市场的副食店有卖

步骤 4
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装坛子,装的时候边装边压紧,一定要压紧,口口用保鲜膜封好

步骤 5
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盖上盖子,加水,放阴凉处,一个月,抓点起来炒回锅肉,肯定很香

菜谱创建时间:2019-01-08 18:51:18
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