第一步，把鲜虾解冻后去皮，挑虾线； 第二部，把鲜虾肉剁成虾泥，放少许盐、少许花椒粉、少许白胡椒粉、一个鸡蛋、水淀粉两大勺后搅拌均匀，味一会儿然后调料入味； 第三步，锅中放水，白萝卜切丝准备，锅中水开后用小勺把虾泥裹成球状放入水中； 第四步，再开锅后，放入白萝卜丝，再开锅后放入少许海盐，等两分钟出锅，可以散上点小香葱末好看，味道特别鲜，没有油也很好喝哟！