鸡翅用水洗净后在背面用刀划上口子
冷水入锅放入翅中、料酒、生姜煮沸去血水后捞出，用温水冲洗干净。
热锅热油放入八角爆出香味后，放入鸡翅背面朝下煎成金黄色，倒入老抽翻炒均匀，然后加开水与鸡翅平齐。
大火🔥煮开后调小火🔥加入一勺白糖慢炖15分钟，撒入盐
最后大火🔥收汁