2019猪事顺心

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作者: 琥珀Amber
做卡通馒头有10来天了,一直都是在模仿中,今天总算自己开始创作,也是在这方面有了一个突破!2018年拿到了高级面点师证书,2019年我会学以致用,好好的做面点!有更多的自创作品!

用料

2019猪事顺心的做法步骤

步骤 1

红色面团150g 肉色面团20g 黄色面团10g 白色面团30g 黑色面团少许

步骤 2

红色面团擀成0.5cm厚的面皮,用模具压出1、2、9

步骤 3

数字脱模完美

步骤 4

0用白色面团擀出椭圆形,做出小猪样子!

步骤 5

蒸锅烧水至40度,蒸笼放蒸锅发酵1.5倍大

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步骤 6
步骤 6

冷水开蒸15分钟,闷5分钟!

步骤 7

完美出锅,祝大家2019猪事顺心!

2019猪事顺心的小贴士

揉面是关键,一定要揉透!馒头表面才光滑细腻!

菜谱创建时间:2019-01-09 22:08:29
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