米酒汤圆荷包蛋

煮锅中加入300克水和若干勺江米甜酒，大火煮开。

水开后打入2个鸡蛋，晃一下煮锅避免鸡蛋粘锅。接着再放入4个汤圆。

大约煮5分钟后，改文火待鸡蛋和汤圆浮起来即可关火，焖一会儿盛起，撒上糖桂花味道更美。