泡糯米：3小时以上，最好前天晚上泡第二天做！ 腌制五花肉：五花肉切丁放少许酱油 耗油 白糖 腌制2小时以上，最好前天晚上先腌制放冰箱第二天备用！ 干香菇泡水：当天泡可用热水一个小时以上，最好前天晚上泡冷水第二天备用！
1、香肠切丁 干香菇切丁 2、将腌制好的五花肉 香肠 香菇 豌豆 一起放入泡好的糯米在放点生抽 老抽 耗油 盐 拌匀放一边备用！
咸鸭蛋洗干净在小的一头戳一个小洞，然后倒出蛋白，整个过程要轻！😁
戳好洞后，把刚才拌好的糯米放进咸鸭蛋！整个过程要轻，不要使劲压！
放好米饭后的成品，放压力锅压25分钟，这样块点！
蒸好出锅
成品，挺好吃的😁咸鸭蛋蛋黄肥的流油！
倒蛋白的时候不用担心蛋黄会一起流出来，蛋黄是成块了的！