三杯翅尖

翅尖洗净冷水焯洗干净备用

热锅一碗冷油下去，大火烧热+蒜头出香味下翅尖，炸至稍变色。

加入一碗米酒一碗生抽

适量老抽上色，盐巴加进去，大火烧开，烧到水分控差不多，➕味精，装盘。