盐，花椒，八角平底锅炒成黄色。炒好后放凉倒入葡萄糖粉搅拌均匀。全程小火，整个过程需要10分钟左右，右下角的图是炒好的状态，可以跟左上角比较下明显发黄。这就好了😁
鸡收拾洗干净后，擦干水，先全身擦白酒，需要按摩进去，一只鸡需要5分钟左右。开始往鸡身上抹调料。一只鸡10分钟，里面也要抹到，需要不断的按摩。抹好后腌制半天时间。让它更入味。
腌制好后挂在通风的地方风干。
这是第三天的图片。
这是第7天的状态。已经能看出来肉开始变红，颜色透明了。其实这时候就可以吃了，想吃劲道点的再风干一个周。吃之前多洗洗，可以直接上压力锅蒸熟。后面会更新其他吃法。