八爪鱼炒韭菜

八爪鱼切段焯水，时间不宜久，我是沸水下锅，变卷就捞出来

韭菜洗好切段

热油，先加入韭菜翻炒，然后加入焯好的八爪鱼翻炒，贴锅沿边加入生抽，再加入耗油，全程不需要加盐。