【双面插画馒头】猪猪&2019,有内涵的馒头

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作者: Queen_Chow
这个不是不分享给大家做法,而是这个系列的馒头涉及空间感想象,所以可以回看我以前视频,这样方便更理解

用料

【双面插画馒头】猪猪&2019,有内涵的馒头的做法步骤

步骤 1

白面团3个分别:110g、60g、50g,蓝色和紫色分别14g,肉色60g,大红色8g,深粉色分别14g和14g两个,黑色8g,黄色一丢丢,棕色8g

步骤 2

这个在视频有教过插画馒头眼睛做法,做2个猪的眼睛,和2个三棱柱耳朵

步骤 3

猪鼻子也是黑色外面用深粉色包裹,最外面再裹一圈

步骤 4

腮红和猪鼻子中间用白色面团填充和拼接

步骤 5

这个就是猪头拼接好完整的形象,这个不是不教大家,而是这个是细节的拼接无法解释,最主要你们在做的过程中,缝隙会和我遇到的不一定一样

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步骤 6
步骤 6

开始制作2019数字,0就是蓝色擀成薄片,中间用白色圆柱填充,1就是棕色擀成长条

步骤 7

2和9就是红色和紫色擀成长片,然后如图用白色圆柱体填充拼接完成

步骤 8

两头用刀切整齐

步骤 9

然后猪和2019平均分成3份

步骤 10

猪代表1 2019代表2 ,1-2-1-2-1-2拼接

步骤 11

包裹外皮后根据自己喜好装饰

步骤 12

放进蒸烤箱,调至“恒温发酵模式”35度发酵25min,其实只要发酵1.5倍大就可以

步骤 13

发酵至1.5倍大的状态

步骤 14

调至“蒸制模式” 100度 25min,结束程序后,焖2min再开箱门。 没有蒸箱就冷水上锅,大火煮开后转中火,一共25min,关火焖2min再开盖子哦

菜谱创建时间:2019-01-11 17:52:22
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