川香姜辣干炒牛河

锅烧开，热油，将鸡蛋倒入乱炒几下，成型后推一边。再倒少许油，烧热，加入姜，蒜，洋葱。爆炒一下牛肉，加少许盐。然后加入韭黄，豆芽和河粉，大火翻炒。

炒一会儿后将老抽，蚝油放入，加少许水炒拌均匀，加少许水炒这样会容易均匀。

准备熟的时候加入川香姜辣汁和葱，炒一下均匀就可以了。这时候已经是香喷喷的啦。