准备工作： 将鸡胸肉切成大拇指大小，放入容器（碗）内。 依次加入料酒、盐、生抽、糖、姜、蒜、淀粉（适量）、孜然，戴手套将鸡肉和调料揉至均匀（给肉按摩）。 拿出保鲜膜将腌制好的鸡肉封好放置30分钟—1小时。
准备工作： 将准备好的一大勺淀粉和一大勺面粉按照1:1混合。 将面包糠倒入碗内。 将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
向锅中倒入大量的油（能保证将鸡肉完全淹没）预热。 将腌制好的鸡肉取出，先把鸡肉表面裹一层混合好的面粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹满面包糠，入锅。 直至鸡肉表面呈现焦黄色即可出锅。
最后再配上辣椒面儿，韩式甜辣酱或者东南亚甜辣酱，再来一瓶啤酒，简直是美味了！