蛋黄中加入黄蔗糖蜂蜜，拌匀。依次加入植物油、姜蓉+水（用量另计，总用量为50毫升）混合均匀。筛入低筋粉，搅拌至无结块。
蛋白提前冷冻到边缘起冰
分三次加入黄蔗糖打发
先放一部分蛋白霜到蛋黄糊盆中拌匀
然后再倒入蛋白霜盆内拌匀，烤箱170℃预热
入模，烘烤30分钟后取出倒扣晾凉
开始享用