土豆胡萝卜红薯切块，一定要滚刀大块哟
芹菜，香菇，白玉菇等食材改刀，一起放在大盆里加油、盐、胡椒拌匀。喜欢肉类的食材也要提前腌制
平底锅烧热加油，爆香油葱和蒜瓣
准备「三汁」我采用的是番茄酱，蚝油，甜面酱1:1:1的做法
将所有食材摆入平底锅内，素菜放下面，肉菜放上面，浇上调好的「三汁」，尽可能少放水
加盖大火焖15分钟
开锅拌匀，喜欢的话加上香菜即可。食材吃完了还可以填汤煮菜哟