我就用的这个调料，味道很好。
后肘肉切块。
绞成猪肉馅。
猪肠衣用水泡十分钟。
翻肠衣。
将肠衣套到绞肉机灌肠器上。
将调料里加入150克的凉水。一定要凉水，越凉越好。做出来的香肠非常好吃。
调料加水用力搅匀。
蒜泥放入肉馅中。
调料水倒进肉馅中，向一个方向用力的搅，搅5到10分钟使肉馅儿有弹力。
肉馅搅成这个状态就好了。
绞肉机灌肠器上套上猪肠衣。
将肉灌进肠衣内。
每一段系上棉线。
用清水洗一下灌好的香肠。
每一个香肠用牙签扎三个眼儿。是为了防止热胀会爆。
90度水下锅保持用小火，煮18到20分钟。水千万不要开了，开了肠衣会爆的。
煮好后可以捞出来晾一会儿，这样就可以吃了，也可以烤一下。烤一下味道更好。香肠会变得更红。
烤好了的香肠味道超级棒。吃不完可以冷冻，可以放很久。
照菜谱做的亲，记得交作业哦。