材料：菠菜，豆芽，胡萝卜，香菇，牛里脊肉，粉条 调料：料酒、生抽、食盐、淀粉、香油、米醋、熟芝麻、白糖、蒜泥 做法： 1.清洗蔬菜，胡萝卜去皮切成细丝，香菇去蒂，切成薄片。菠菜切成段。 2.煮粉条：水滚开后放入泡好的粉条煮熟，捞起后放入冷水冲洗，捞出控干水份用食物剪子剪段。 3.牛里脊先切片后切丝，放入碗中，放入一勺料酒、少许食盐、一勺生抽、适量淀粉，顺时针搅匀腌制十五分钟入味。锅里加一些食用油，下牛肉丝滑炒变色盛到盘子里备用。 4.锅里添油加热，每一样青菜都分别炒熟盛出是最正宗的。 5.取一个大盆，把所有食材倒在一起，加入适量的生抽、米醋、食盐、蒜泥、白糖和香油、熟芝麻一起搅拌均匀装盘即可。
青菜
粉丝
装盘
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