先把水、两种面粉和酵母粉称好
全部倒进打蛋盆揉面
揉到面团光滑,盖上保鲜膜发酵
面团发酵中可以先做好核桃馅!核桃肉切碎
和白砂糖混合好
面团发酵到2到2.5倍
倒出来再揉十分钟左右
分切成自己所需的大小,窝个
装进核桃馅
捏紧口
搓圆,垫上油纸放进蒸笼
锅里放凉水,蒸笼放上去静置20分钟左右,包子发酵到两倍
就可以开大火蒸了,大概蒸20分钟左右
蒸熟后的包子不要马上拿出来,关火后再焖五到十分钟
香软的全麦核桃包就好了!