烤箱预热至120度，分别将洗净的枸杞，红枣，核桃，红枣，黑芝麻烤干10分钟或者用不粘锅小火炒干（烘烤，炒制的时间根据食材的湿度和烤箱的温度自行调整，凉凉后手感不潮湿即可)
①250克阿胶放入主锅，先以10秒/速度5打成小块，再设定1分钟/速度10打成粉（打粉后需浸泡12小时) ②可不打粉，阿胶敲成小块放在容器里，倒入黄酒浸泡2天后，直接熬制即可
①容器中倒入500克黄酒，再倒入阿胶粉，浸泡12小时
①50-150克冰糖倒入主锅，以10秒/速度10打磨冰糖粉 ②阿胶黄酒液倒入主锅，以50分/VAROMA/速度0.5熬制，出现这样的挂旗状态即可，全程不盖量杯盖
枸杞，核桃，红枣倒入主锅，以4分钟/120度/反转/速度1熬制（前20秒，速度用反转2.5，确保固体物均匀裹上阿胶液）
加入黑芝麻，以4分钟/120/反转/速度1熬制（前30秒用反转速度3）
容器里铺上烘焙油纸，刷上薄薄一层香油，倒入阿胶糕并刮平表面，凉凉后，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜定型后切块
可以用塑封机封口放在冷冻里慢慢吃
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服用期间最好不食用辛辣油腻食物． 经期，感冒，发烧，生病期间都要暂停食用阿胶