黑米板栗猪肉粽

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用料

黑米板栗猪肉粽的做法步骤

步骤 1

竹叶洗干净,用锅煮开泡一下,然后捞出沥干水

步骤 2

脱皮绿豆用温水泡20分钟,然后沥水,放盐,放点点花油搅拌一下

步骤 3

糯米用温水泡20分左右,捞起沥水,放点盐、黑芝麻粉搅拌均匀(嘿嘿,黑米就是这样煮出来)

步骤 4

板栗剥皮待用

步骤 5

猪肉用盐、料酒、姜、八角、盐、生抽搅拌均匀,腌24个小时(记得包的时候要把八角捡出来哦)

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步骤 6
步骤 6

所有食材配齐就可以大展身手了,喜欢包什么样子都可以,因人而异哦,不过我个人比较喜欢包以上图片形状的粽子

步骤 7

1000克糯米,我包得20个粽子,所有粽子包好后,高压锅煮开调小火,慢慢煮120分钟

步骤 8

煮熟马上来一个,卖相感觉不错,味道也很棒哦😋

菜谱创建时间:2019-01-13 22:44:10
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